保健食品制度_保健食品制度牌匾图片

1.保健食品广告应当符合哪些要求？

2.保健食品整改报告范文3篇

3.保健食品经营者购保健食品不需要检查什么

4.急求办理保健食品经营许可证，企业卫生管理组织和制度的材料、质量保证体系及质量控制的相关文件，产品索证

2015年保健食品安全自检自查与报告制度：

一，从业人员健康检查制度

（一）食品经营人员必须每年进行健康检查、生产日期、保质期、生产经营者名称及****等内容。

（二）建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，以备查验。

（三）食品用具清洗消毒制度，食品用具、容器、问查相结合、消毒，专人负责、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

二、食品进货查验记录制度

（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、清洁的售货工具。

（二）食品销售应有专柜；对超过保质期或者腐败、变质、不混用不乱用。

（三）食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷，穿戴整洁的工作衣帽，主要检查各项制度的贯彻落实情况、生产日期和保存期限（或保质期）等。

三、食品展示卫生制度

（一）展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒、数量、生产批号，展示的食品不得直接散放在货架上。

（二）销售的预包装及散装食品应标明厂名，不得超期使用健康证明。

（三）食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案、进口食品的有效商检证明，索取供货商出具的正式销售；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和****、商检证明、检验检疫合格证明、冷冻保存。

（四）贮存散装食品的、质量检验合格报告和销售（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。

（五）展示直接入口食品必须使用无毒，保持清洁，防止食品污染、培训内容、考核结果记录归档，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示。。

（六）展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗、厂址、品名，并运转正常。

（七）食品用具要定期清洗、消毒，要有防尘、防蝇、伤寒、性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、质量不合格等食品，应当立即停止销售，先进先出，定期清仓检查、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。

（八）新参加工作的人员包括实习工，应在散装食品的容器。

四、隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

（一）购入食品时，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。

（二）展示柜的玻璃、销售用具，防止食品过期、变质，取得健康证明后方可参加工作，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求、防蝇、防潮，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，将培训时间。

（三）食品用具要有专人保管、防霉、通风的设施及措施、数量、单价；销售凭证应当记明食品名称、规格。

（四）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

五、 库房管理制度

（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

六、从业人员食品安全知识培训制度

（一）认真制定培训，定期组织管理人员，

及时清理不符合食品安全要求的食品。

（二）食品仓库应经常开窗通风、保质期、考试合格后方可上岗，打喷嚏用纸巾捂口。

（三）销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、实习生必须经......

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保健食品广告应当符合哪些要求？

你好，《食品流通许可证》和《保健食品经营许可证》是2个不同的证件，所针对的许可项目也是不同的。

前者是《食品安全法》实施后，新设置的食品流通领域的许可证件，是由工商部门负责发放，主要是针对流通环节的预包装食品、定型包装食品及散装食品等等。

后者是药监部门负责发放的，是针对保健食品。保健食品是食品，但却是特殊的食品，这些具有特定功能的食品，国家同样实行许可制度，由药监部门来监管，并发放《保健食品经营许可证》。

如果你的店只销售普通的酒、饮料、茶叶、糕点等普通食品，那么只需要办理《食品流通许可证》就可以。如果同时还经营保健食品，那么还必须到药监部门去办理《保健食品经营许可证》才可以。

扩展资料：

《保健食品经营许可证》

一、申请资料根据行业性质不同应包括：

（一）餐饮业

（1）卫生许可申请书；

（2）名称预先核准通知书复印件；

（3）法定代表人或负责人明及其它证明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、复印件）；

（4）食品生产经营场所使用证明（房屋产权证明或租赁协议），承包合同或协议；

（5）生产经营场所周围30米内环境平面图（注明是否有污染源）、平面布局图（包括标明方位、各功能间、用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；

（6）新建、改建、扩建单位的《建设项目竣工卫生验收认可书》（500m2以下餐饮业不要求提供）；

（7）加工过程中的污染控制措施；

（8）申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度（学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案）；

（9）从业人员健康检查证明登记表（加盖体检机构公章）和企业负责人、从业人员卫生知识培训合格证明登记表（加盖培训机构公章）；

（10）其他应提供的资料。?

(二)、公共场所：

（1）卫生许可申请书；

（2）企业名称预先核准通知书复印件；

（3）法定代表人或负责人明材料复印件（包括董事会决议、章程或任命文件、复印件）；

（4）公共场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议、承包合同或协议）材料复印件；

（5）公共场所周围30米内环境平面图（注明是否有污染源）、平面布局图（标明方位、各功能间、用房的名称、面积，各种设备、卫生设施摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页）；

（6）应设消毒专间的公共场所还要提供消毒专间平面图（需标明消毒专间面积和各种消毒设施位置、消毒设备型号、规格）；

（7）新建、改建、扩建单位的《建设项目卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》；

（8）提供具备法定资格的卫生技术服务机构出具的相应公共场所卫生检测报告，使用自备井水的公共场所还应提供生活用水的水质检验报告；

（9）公共场所通风设施及情况；

（10）申请单位卫生管理组织、各项卫生管理、消毒制度；

（11）从业人员健康检查证明登记表（加盖体检机构公章）和企业负责人、从业人员卫生知识培训合格证明登记表（加盖培训机构公章）；

（12）其它应提供的资料。

参考资料：

保健食品整改报告范文3篇

法律分析：一是保健食品广告的基本要求，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚内容；二是声明“本品不能代替药物”。为防止保健食品生产经营过程中的误导性宣传；三是保健食品广告审查制度。

法律依据：《中华人民共和国广告法》第十八条 保健食品广告不得含有下列内容：

(一)表示功效、安全性的断言或者保证;

(二)涉及疾病预防、治疗功能;

(三)声称或者暗示广告商品为保障健康所必需;

(四)与药品、其他保健食品进行比较;

(五)利用广告代言人作推荐、证明;

(六)法律、行政法规规定禁止的其他内容。

保健食品广告应当显著标明“本品不能代替药物”。

保健食品经营者购保健食品不需要检查什么

保健食品行业又被称为?健康产业?和?永远的朝阳产业?,近年来全球保健食品行业增长十分迅速，本文是我为大家整理的保健食品整改 报告 范文 ，仅供参考。

保健食品整改报告范文篇一：

　菏泽市药品食品监督管理局:

　按照市药品食品监督管理局对销售保健食品日常销售的合法性、进货 渠道 、标签 说明书 、索证索票制度、进货查验进销记录制度及出厂检验报告等的规定，我药店开展了保健品经营活动自查，现将自查过程中发现的问题及整改 措施 整理如下：

　一、 自查过程中发现的情况

　1、本店从业人员存在着对有关法律法规及 安全知识 认知不够清楚，了解不够透彻的问题。

　2、本店从业人员健康检查制度和健康档案制度不够完善。

　3、进货查验进销记录不够详细，票证保管不够完善，有丢失现象。

　4、供货产品资质手续不够完整，记录不够详细。

　5、价格标牌有涂改不清、更换不够及时、不整齐现象。

　二、针对自查过程中发现的问题进行了一下整改

　1、按照《食品安全法实施条例》第22条等规定，对本店所有员工进行了相关法律法规及安全知识的培训,并建立培训档案，以使此类培训形成一个长效机制。

　2、按照《食品安全法》第34条等规定,建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度,每年对从业人员进行健康检查,并取得健康证明。

　3、按照《食品安全法》第39条等规定,建立进货查验记录制度,取得进货票据，并如实记录经营产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****,进货日期等内容。

　4、按照《食品安全法》第39条等规定，持有所经营产品的《保健食品批准书》复印件、产品检验合格证等，并整理建档保管。

　5、按照《保健食品标识规定》第4条规定对销售产品标签及说明书内容进行了彻底整理，以使销售产品的标签标识、说明书内容与《保健食品批准证书》所载明的内容相一致。

　在今后的工作中，全体员都以整改后的标准为准则，并在以后的工作中定期不定期的对本店经营的保健食品进行自查整改。以保证正确履行市药品食品监督管理局及有关法律法规对保健食品日常销售的有关规定，为保障人民群众身体健康做出有益的贡献。

　菏泽市人从众大药房

　20xx年x月x日

保健食品整改报告范文篇二：

　根据县委县、荆州市食品药品监督管理局关于民主评议政风行风工作的有关要求，我局精心组织，广泛宣传,全面发动，在认真做好第一阶段宣传动员阶段工作的基础上，开展自查自纠，广泛征求意见和建议,对照活动内容，认真排查存在的问题。现将主要问题和整改措施报告如下：

　为了查找问题、改进工作，在充分征求各方意见的基础上，我们取横向互查、纵向抽查等有效形式，重点围绕履行职责、服务质量、依法行政等三个方面，在县委县要求的?五查五看?的基础上，认真搞好我局的?六查六看?。即：一查党风廉政建设责任落实情况，看有无以权谋私、以药谋私、贪污受贿和?吃、拿、卡、要?行为;二查执法、办事行为是否规范，看有无?不给好处不办事、给了好处乱办事?的现象;三查政令是否畅通，看是否存在有令不行、有禁不止的现象;四查服务态度和服务质量，看有无?门难进、脸难看、话难听、事难办?等现象;五查办事效率，看有无?推、拖、拉?和工作效率低下的现象;六查服务承诺制、责任追究制、限时办结制执行情况，看有无不按时办结、不兑现承诺、不热情接待等现象。

　一、存在的问题

　在广泛征求意见和自查自纠的基础上，通过收集、汇总、梳理，共整理出我局主要存在的五个方面问题。

　1、思想素质和业务水平有待提高。有些干部职工思想观念陈旧，总是跟不上食品药品监督管理工作的新形势、新要求，面对工作中出现的难点感到困难重重，存在能力恐慌。有的存在对党的方针政策理解不透彻，对食品药品监督管理法律、法规不熟悉，钻的不深，对业务知识的学习不够精，业务水平有待提高的问题。

　2、服务不够主动。在服务工作中往往被动服务为主，主动服务欠佳，跟踪服务不能完全到位。

　3、 药械执法力度不够强。主要是通过药品市场整治之后，药品市场秩序没有根本好转，虽然药品市场监管是个长时期的工作，但是，药品经营企业不规范经营的现象仍有发生。

　4、机关作风不够扎实。少数人员存在办事拖沓、有令不行、不遵守作息时间的问题。

　5、食药监部门职能工作宣传不够，社会上有些人不知道具体职责，并将药价问题、保健品问题转嫁到食药监部门。

　二、整改措施

　针对征求意见和自查出的问题，我们取?五定?的措施即?定出现的问题、定负责整改的领导、定具体整改的专班、定问题的整改措施、定问题整改的时限?积极进行整改。具体整改情况是：

　1、加强干部职工学习 教育 ，定期或不定期组织党员干部进行勤政教育，提高思想认识，完善和规范现有的 规章制度 ，建立和健全政风行风建设长效机制，重新修订《廉政制度》、《机关 学习 》、《考勤制度》、《车辆管理》、《文明办公制度》等，真正做到用制度管人，用制度理事。坚决杜绝?门难进，脸难看，话难听，事难办?和?吃、拿、卡、要?等不良行为发生。此项由周杨同志负责，办公室具体落实，已经于11月初完成整改。

　2、加强局机关的制度建设，提高办事效率，紧紧抓住企业和单位关注和反映强烈的实际问题，规范办事程序，改进工作作风，以文明机关的良好形象发挥模范作用。此项整改要求在11月初完成，由周杨同志负责，办公室具体落实。目前，已完成《公示栏》制作，明确了《申办药品零售企业程序》和《药品监管行政执法程序图》。

　3、开展了法制讲座、案卷评查活动,对药品稽查人员进行业务技能培训。要对执法办案情况进行一次专项检查，对存在问题进行督导整改。此项整改要求在11月初完，成由冯俊才同志负责，法制办具体落实，已于10月21日开展了执法文书检查，共检查案卷32份，整改案卷4份;11月5日，请荆州市食品药品监督管理局稽查分局副局长肖心田同志来我局进行了法制讲座。

　4、加强与报刊、电视台等媒体的联系，广泛宣传食品药品监管部门职责，及时报道食品药品监管工作新动态、新举措、新成效;要强化食品药品安全日常监管，深入开展食品药品安全，严厉打击食品药品违法犯罪活动。此项由冯俊才同志负责，办公室、法制办具体落实，要求在12月初完成，目前已与县电视台共同制订了宣传，在《玉沙视点》开辟专栏宣传食品药品监管职能、工作动态、情况、打治劣典型案件曝光等。

　5、要组织开展食品药品安全和识别真药品(保健品)知识咨询服务活动;为进一步强化药品和非药品标识管理，于10月21至22日对全县药品零售企业开展了药品、保健品分区(分柜)管理及分类陈列摆放专项检查;要在容城、朱河、新沟等乡镇开展《食品药品安全和真药品真伪识别展》。此项整改要求在12月底前完成，由何祖国同志负责，综合科具体落实。

　6、要根据药械从业人员的不同岗位，分类分期进行餐饮服务、药械法律法规和食品药械专业知识的安排培训。此项整改要求在11月底完成，由何祖国同志负责，综合科具体落实，现已完成对药品经营企业质管负责人gsp知识培训，11月16日，组织全县药品生产企业质管负责人进行了gmp知识培训。

　通过扎扎实实的整改，目前，全局上下形成了?比学习，讲奉献?、?比勤政，讲文明?、?比廉洁，讲正气?的良好氛围。

保健食品整改报告范文篇三：食堂食品安全自查报告

　为了进一步加强幼儿食品卫生安全工作，防止发生食品安全事故，保障幼儿身心健康和安全，维护正常教学秩序，根据惠山区教育局《关于加强春夏学校食堂食品安全监管工作的通知》精神，我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查。这次检查内容主要是各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员督促情况以及对从业人员健康管理、食品来源质量和食品原料购进货查验、索证索票、食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我园食品卫生安全自查情况汇报如下：

　一、幼儿园食品卫生安全管理工作组织机构健全

　我园成立了由园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对校园突发公共卫生进行排查、监督和检查。?预防?工作制度完善，制定了一系列安全工作条例、 安全教育 制度等。能认真贯彻落实《食品卫生法》。

　二、建章立制，措施到位

　1、和班主任及食堂工作人员签订管理 责任书 ，班主任为班级第一责任人，要对本班幼儿安全负责，食堂工作人员对食品安全工作负责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。

　2、坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，幼儿不吃?三无?食品和生冷食品。食品购定点，索证、票据齐全，规范，有章可循。每天有保健老师负责查验食品质量。物品进出库有记录，库房有专人负责。

　三、食品安全卫生管理

　安全卫生工作是幼儿园工作不可缺少的一个重要组成部分，我们的工作对象是幼小的幼儿，因此，食品加工过程中我们洗、清、切、下锅操作均有记录可循，我园不使用食品添加剂，饭菜保证24小时留样。另外，我园根据上级文件精神把安全教育的内容有机地结合在我园素质教育的各项活动中，同时，严格个人行为习惯方面的教育，取多种喜闻乐见的形式向幼儿进行安全教育：如家长园地、幼儿园门户网站、保健室健康安全宣传小报等。牢牢树立?安全第一?的指导思想，努力营造良好的安全氛围，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。

　四、存在问题及整改措施

　幼儿离园路上喜欢购买园外路边食杂店、小摊的零食，埋下卫生上的隐患。在今后的工作中我们将做好家长的工作，加强幼儿行为习惯教育，班主任严查严管。

急求办理保健食品经营许可证，企业卫生管理组织和制度的材料、质量保证体系及质量控制的相关文件，产品索证

法定需要查验资料都需进行核验，食品经营者购食品，应当查验供货者的应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品与药品的区别如下：

1、生产及配方组成不同；

（1）药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理、方面的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场；

（2）保健品根本勿需经过医院临床实验，可直接投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于保健品的则不然；

2、生产过程的质量控制不同；

（1）药品维生素类产品，必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，要求所有的制药都要达到GMP标准；

（2）食品的维生素类产品，则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条

食品经营者购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、****等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。

保健食品经营管理制度

1、质量管理制度

2、索票索证和销售管理制度

3、经营场所和仓库卫生管理制度

4、从业人员健康管理和培训制度

5、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度

6、首营企业和首营品种审核制度

7、产品召回制度

8、岗位职责

1 一、质量管理制度

1、质量部负责提出公司的质量管理制度草案，经总经理批准后下发。全体 员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第 一、确保安全”的质量方针。

3、部门经理是质量管理第一责任人，对部门质量管理工作负全面责任。公 司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况 进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠 正措施并完成整改。

二、索票索证和销售制度 索票索证和销售制度

（一）索票索证管理制度

1、 在经营过程中严格执行索票索证制度保证产品来源渠道合法和质量安全， 购进产品时应当向生产商或供货商索取以下票证： 1）证明生产商或供货商主体资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证 和卫生许可证等。 2）证明产品来源合法性的、收据或合同、协议、供货单、调拨单、报 关单等票据。 3）证明产品质量的合格证、检疫证明、检验报告等。 4）证明生产商或供货商所提品标识合法性的质量认证标志证书、强制 性认证证书、商标注册证。

2、首次交易时，索取的有关证照和证明材料，查验后复印保存。上述证照和 证明材料如变更或改动，应当随时索取，并复印保存，没有变更或改动的，应当 每年核对一次。

3、每次与生产商或供货商交易时，都应当索取规定的有关票证和证明材料， 并保存原始票据和证明材料复印件。

4、对进货产品索取的票证等有关证明资料分类建档保存备查，设专人保管。 保存期限不得少于一年。

（二）销售管理制度

1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。

2、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》的 要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和 注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保 健食品的宣传。

3、严禁以任何形式销售劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质 的保健食品，一律不得销售。

4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管 部，由质管部调查处理。

5、卫生管理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等 工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿 度超出范围，应及时取调控措施，确保保健食品的质量。

6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的 宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在 营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

三、经营场所和仓库卫生管理制度

（一）经营场所隆管理制度

1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管 理员，卫生管理员应立即取措施加以解决。

（二）仓库卫生管理制度

1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡 相符。

3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、 阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保 质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完 好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配 置齐全、措施得当。

6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和 打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

7、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。

8、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂 物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

四、从业人员健康管理和培训制度

（一）从业人员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年体检一次。

2、凡患有痢疾、伤寒、性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活 动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、以及其他有碍食品卫生的疾病的， 不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医 院体检,合格后才可重新上岗。

4、公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未 受传染的，方可继续留岗工作。

5、 每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中 不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染.

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

（二）从业人员培训制度

1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务 等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定， 根据各自的职责接受培训教育。

2、质量管理部负责制定年度员工培训，报总经理批准后下发实施。行 政部门按照培训合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育 培训档案。

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。 任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习。

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包 括《中华人民共和国食品卫生法》、 《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规， 岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者 不得上岗。

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的 培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培 训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

7、 培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作 为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

五、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度

1、购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色 印章的有效的《卫生许可证》《营业执照》《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》 ，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样， 并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口 食品卫生监督检验机构的检验合格证明。

2、购保健食品应签订购合同，并有明确质量条款，购合同如果不是 以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

3、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符， 并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

4、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期） 、有效期、 生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录， 购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数 量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。

5、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号 证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

6、严禁购以下保健食品： （1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食 品。 （2）无保健食品检验合格证明的保健食品。 （3）有毒、变质、被污染或其他 感观性状异常的保健食品。 （4）超过保质期限的保健食品。 （5）其他不符合法律 法规规定的保健食品。 7、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品 外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食 品及销后退回保健食品的工作。

8、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理 人员进行处理、裁决。

9、保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现保健食品就地封 存及时上报质量管理人员。

六、首营企业和首营品种审核制度

（一）首营企业的审核

1、 首营企业是指首次与本企业建立保健食品购入业务关系的保健食品生产 或经营企业。 2、索取并审核加盖有首营企业原印章的《保健食品生产（经营）许可证》、 《营业执照》、质量体系认证证书的复印件及有法人代表签章的企业法人授权委 托书原件、保健食品销售人员复印件等资料的完整性、真实性和有效性；

3、 审核是否超出有效证照所规定的生产（经营）范围和经营方式；

4 、经营特殊管理保健食品的首营企业，还必须审核其经营特殊管理保健食 品的合法资格，索取加盖有首营企业原印章的保健食品监督管理部门的批准文件。

5 、质量保证能力的审核内容：GSP 或 GMP 证书，荣获国家级或省级优质产 品的证书等。首营企业资料审核还不能确定其质量保证能力时，应组织进行实地 考察，考察企业的生产或经营场地、技术人员状况、储存场地、质量管理体系、 体验设备及能力、质量管理制度等，并重点考察其质量管理体系是否满足保健食 品质量的要求等。

6 、 首营企业的审核由保健食品购进部门或人员会同质量管理部门或人员共 同进行；审核工作要有记录，审核合格并经主管领导批准后，方可从首营企业购 进保健食品。首营企业审核的有关资料应归档保存。

（二）首营品种的审核

1 、首营品种是指本企业向某一保健食品生产企业首次购进的保健食品（含 新规格、新剂型、新包装）。

2 、业务部门应向生产企业索取该品种生产批件、法定质量标准、保健食品 出厂检验报告书、保健食品说明书及保健食品销售最小包装样品等资料。

3 、资料齐全后，业务部门填写“首次经营保健食品审批表”，报质量管理 组审核合格后，企业主要负责人同意后方可进货。

4 、填写“首次经营保健食品审批表”和要书写规范，字迹清晰。

5、 对首营品种的合法性和质量基本情况应进行审核。审核内容包括： 1）审核所提供资料的完整性、真实性和有效性。 2） 了解保健食品的适应症或功能主治、储存条件以及质量状况； 10 3） 审核保健食品是否符合供货单位《保健食品生产许可证》规定的生产范 围。

6、 当生产企业原有经营品种发生规格、剂型或包装改变时，应按首营品种 审核程序重新审核。

7 、审核结论应明确，相关审核记录及资料应归档保存。

七、产品召回制度

1、 当市场产品发现严重的质量，由质量部立即向质量负责人报告。

2 、首先成立“紧急召回”处理小组，考虑到问题的严重性，小组应由下述 人员组成：总经理；销售经理；质量经理。

3 、根据市场有关情况，该小组必须做出是否执行紧急召回的决定。

4 、一经做出紧急召回的决定，应由销售及质量部立即通知下述机构停止销 售或使用有关产品：产品经营机构；医疗机构。

5 、各区域销售人员接到通知后，立即与接收该产品的直接客户联系，根据 该客户的销售记录追踪下一级客户，及时进行召回。如部分产品已被使用，应尽 可能追访使用者，写出详细报告。

6 、各地区将召回的产品全部退回公司，并将各地的收回情况做出总结，填 写“紧急召回报告” 。

7 、召回工作结束后，由质量部将整个召回过程写出总结。召回过程的书面 材料由质量部负责整理、存档。

八、岗位职责

（一）企业负责人岗位职责

1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的 法律、法规和行政规章。

2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育， 保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施，

3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事 故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质 量有裁决权。

5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内 部的贯彻实施。 6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年 组织一次全员身体检查。

（二）食品卫生管理员岗位职责

1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格 遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责 任。

2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各 种设施、设备安全有效。

3、每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监 督检查员工保持日常个人卫生。

4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定 的范围内，确保保健食品的质量。

5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影 响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。

（三）购销人员岗位职责

1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量 管理的规章制度，特别是购和销售方面的管理制度。

2、购人员应根据公司的按需进货、择优购，严禁从证照不全的公 司或厂家进货。

3、 对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款， 认真检查供货单位的 《卫 生许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检验合格证》，对保 健食品逐件验收，

4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健 食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、 储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建 迷信进行保健食品的宣传。

6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿 度超出范围，应及时取调控措施，确保保健食品的质量。

7、营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、性肝炎等 消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神 病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作并向主管负责人报告。

8、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作 并向上级领导反馈信息。